Dia 26 de Outubro- CHEF FLORIANO SPIESS
Jantares com cardápios regionais e espumantes gaúchos
Data: 26 de outubro (sábado)
Local: CTG Sentinela da Serra (Parque da Fenachamp)
Hora: 20:30
Valor: R$ 135,00 por pessoa (incluindo água e espumante)
CHEF FLORIANO SPIESS
O chef Floriano Spiess começou sua trajetória na Serra Gaúcha, em 2001, com passagens por bistrôs e
em seguida com o seu restaurante próprio, o Le Monde. As delícias da sua cozinha fusion ganharam notoriedade
através do Menu Degustação, com 10 serviços surpresa do chef, que conquistou fiéis clientes em Canela. Em
abril de 2011, o chef ancorou o seu restaurante Le Monde à beira do rio Guaíba, no centenário casarão Villa
Lina, dando continuidade à receita de sucesso da Serra Gaúcha. O Menu Degustação continuava sendo um
ponto alto também em Porto Alegre. Na nova casa, o chef oferecia ainda um cardápio a la carte de cozinha
fusion, com pratos inspirados na culinária de diversos países. Em 2013, o chef inaugurou nova casa, agora com
o seu nome, Floriano. O endereço em Porto Alegre, na Praça Japão, tem sociedade com sua esposa Giuliana
Oliveira, responsável pela marca Negrita, de brigadeiros gourmet. O Menu Degustação continua sendo a estrela,
uma experiência gastronômica singular, proporcionada por receitas exclusivas que Floriano cria privilegiando
ingredientes da estação. Mas a nova casa mantém a opção de cardápio a la carte, que também foi muito apreciado
pelos clientes da capital.
cardápio
Entrada
Creme de batata baroa com charque desfiado.
1° Prato:
Anchova ao molho Beurre Blanc com ovas de massagô e farofa
de panko.
2°Prato:
Filé sobre galete de baroa ao creme de champanhe e camembert
e chips de alho poró.
Sobremesa
Cesto de harumake com creme praline e sorvete de cardamomo
e farofa de amêndoas.
Pesquisar no site
Saindo da Rotina
Saindo da Rotina
Informações Sobre Informações Sobre Eventos, Festas, Shows, Baladas, Lançamentos,Restaurantes, Teatro, Cinema, onde ir e muito mais em todas as Capitais do Brasil. www.saindodarotina.com.br
Dicas e Variedades
Conheça a Taça ideal para cada Bebida
Saiba como escolher as taças certas para servir seus convidados com elegância Assim como existem diversos modelos de roupas, cada um com detalhes que servem para realçar diferentes tipos de corpo, escolher a taça certa pode fazer toda a diferença ao servir as bebidas. Para fazer bonito na hora de...
—————
—————
Beijo de Champanhe - Variar nos beijos pode ser uma excelente maneira de incrementar a relação
O beijo é um dos principais elementos de uma relação. O momento do beijo é muito especial e os casais devem sempre procurar se beijar, pois através dele se demonstra carinho, cumplicidade e intimidade. Casais que não se beijam podem estar sofrendo algum abalo na relação e devem procurar...
—————
Um Brinde ao dia do Amigo!
Dia 20 de Julho é o dia do amigo, então lembre-se: A melhor parte da vida de uma pessoa está nas suas amizades.
—————
Beber champanhe pode melhorar a memória
A bebida se torna um auxiliar da saúde, mas mesmo assim deve ser consumida com moderação Cientistas descobriram que beber champanhe pode auxiliar a combater a perda de memória, principalmente a vinculada ao ambiente e à fixação de dados para localização usados posteriormente. O composto de fenóis...
—————
Brunch com ostras e espumante no Dia dos Pais
Brunch para os pais no Tarsila Além da gastronomia, os convidados se surpreenderão com trio de jazz e um caricaturista que registrará o momento familiar Domingo combina com brunch e com animados almoços em família. Para festejar o Dia dos Pais,...
—————
Miniaturas de cadeiras de lacres de espumantes
Pessoas criativas conseguem transformar em arte objetos inusitados. É o caso desse lacres de espumantes que viraram mini cadeiras. fonte: www.ideiasgreen.com.br
—————
8 coisas sobre o dia do seu casamento que ninguém vai te contar
Sempre há detalhes que fogem do controle, mesmo quando se trata da mais meticulosa das noivas A cerimônia de casamento é um momento especial na vida da maioria das mulheres. Depois de passar anos e anos sonhando com o dia em que se vestiria de noiva e teria todas as atenções voltadas para si,...
Receitas
Sorbet
—————
